Печень трески с рисом салат

Ингредиенты:

1. Консервированная печень трески — 1 банка (около 200 г)
2. Рис — 100 г (лучше всего подойдет длиннозерный)
3. Свежий огурец — 1 средний
4. Яйца куриные — 2 шт.
5. Зеленый лук — небольшой пучок
6. Соль, перец — по вкусу
7. Майонез — для заправки (по желанию)

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~170 ккал
• Белки: ~7 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~10 г

Рецепт:

1. Приготовление риса:
   • Рис тщательно промойте под проточной водой.
   • Варите рис в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут), затем остудите.
2. Подготовка остальных ингредиентов:
   • Отварите яйца до твердости, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
   • Огурец нарежьте мелкими кубиками.
   • Зеленый лук мелко нарежьте.
   • Печень трески извлеките из банки, слегка разомните вилкой.
3. Сборка салата:
   • В большой миске смешайте рис, печень трески, яйца, огурец и зеленый лук.
   • Добавьте майонез по вкусу, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

Рекомендации:

1. Консистенция риса: Важно не переварить рис, чтобы он остался рассыпчатым.
2. Печень трески: Можно использовать как в масле, так и в собственном соку, в зависимости от предпочтений.
3. Майонез: Можно заменить майонез на сметану или оливковое масло для более легкой версии.
4. Подача: Подавайте салат свежим, он идеален в качестве самостоятельного блюда или как гарнир.