Содержание статьи
Ингредиенты:
- Печень индейки — 500 г
- Лук репчатый — 2 средних головки (около 200 г)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи — небольшой пучок
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 135 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Печень индейки промойте под холодной водой, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Жарка лука: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
- Приготовление печени: К луку добавьте подготовленную печень, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут, или пока печень не станет мягкой и полностью приготовится. Важно не пережарить печень, чтобы она осталась нежной.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей нарезанной зеленью.
Рекомендации:
- Выбор печени: Покупайте свежую печень, убедитесь, что она имеет однородный цвет без пятен.
- Варианты приправ: Попробуйте добавить чеснок или различные травы для дополнительного аромата. Также можно приготовить соус на основе сметаны или горчицы и подать его с блюдом.
- Подача: Печень индейки отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощными салатами.
- Хранение: Готовую печень можно хранить в холодильнике до 2 дней в герметичном контейнере.
