Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Бекон — 100 г
- Спагетти или любая другая паста — 300 г
- Сливки 20% жирности — 200 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Пармезан (тертый) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 220 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 17 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Бекон нарезать полосками.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- Приготовление:
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности.
- Добавьте курицу и бекон, обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец. Тушите на медленном огне около 10 минут.
- Приготовление пасты:
- Одновременно варите пасту в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
- Слейте воду, добавьте пасту в сковороду к соусу, хорошо перемешайте.
- Подача:
- Перед подачей посыпьте пасту тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью, если есть.
Рекомендации:
- Выбор пасты: Лучше использовать качественную пасту из твердых сортов пшеницы, так как она лучше держит форму и вкус.
- Готовка пасты: Не переваривайте пасту, следите, чтобы она осталась слегка твердой.
- Сервировка: Подавайте блюдо горячим, так как оно теряет свои вкусовые качества при остывании.
- Вариации: Вы можете добавить в блюдо свежие томаты или грибы во время жарки для дополнительного вкуса.
