Содержание статьи
Ингредиенты:
- Макароны (любой формы) – 300 г
- Говяжий или свиной фарш – 300 г
- Болгарский перец – 2 штуки (около 300 г)
- Лук – 1 средний (около 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи
- Вода для варки макарон
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: 192 ккал
- Белки: 10.4 г
- Жиры: 9.6 г
- Углеводы: 17.5 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Болгарский перец нарежьте средними кусочками.
- Обжаривание фарша: На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте фарш, жарьте на среднем огне, разбивая комки, до полного приготовления.
- Добавление перца и томатной пасты: К фаршу добавьте болгарский перец, томатную пасту, соль и перец. Тушите на медленном огне под крышкой около 10 минут.
- Варка макарон: Одновременно отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слейте воду.
- Смешивание компонентов: Соедините макароны с фаршем и овощами, тщательно перемешайте на сковороде на слабом огне в течение пары минут для впитывания ароматов.
- Подача: Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Для сочности блюда можете добавить немного бульона или воды во время тушения фарша с перцем.
- Чтобы разнообразить вкус, можно использовать смесь говяжьего и свиного фарша.
- Добавьте свои любимые специи или травы в процессе приготовления, такие как базилик или орегано, для усиления вкуса.
- Это блюдо отлично подходит для заморозки, поэтому можно приготовить его в большом количестве и заморозить порционно.
