Содержание статьи
Ингредиенты:
- Паста (любого вида) — 300 г
- Филе куриное — 300 г
- Брокколи — 200 г
- Сливки (20-30% жирности) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр пармезан (тертый) — 50 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~10 г
- Жиры: ~10 г
- Углеводы: ~15 г
Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от ингредиентов.
Рецепт:
- Приготовление пасты: В большой кастрюле вскипятите воду, посолите и варите пасту согласно инструкции на упаковке до аль денте. Слейте воду.
- Приготовление курицы и брокколи: Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Брокколи разделите на соцветия. На сковороде с оливковым маслом обжарьте курицу до готовности. Добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до мягкости. Добавьте брокколи и тушите все вместе еще несколько минут.
- Сливочный соус: Влейте сливки в сковороду, добавьте соль, перец и пармезан. Тушите на слабом огне до загустения соуса.
- Соединение пасты и соуса: Добавьте вареную пасту в сковороду к соусу, аккуратно перемешайте.
Рекомендации:
- Выбор пасты: Используйте качественную пасту для лучшего результата.
- Готовность курицы: Не пережаривайте курицу, чтобы она осталась сочной.
- Консистенция соуса: Если соус слишком густой, можно добавить немного молока или воды.
- Подача: Подавайте пасту горячей. Отлично сочетается с белым вином.
