Панкейки на йогурте пышные

Ингредиенты:

1. Йогурт натуральный — 250 мл
2. Мука — 200 г
3. Сахар — 2 ст. ложки
4. Яйца — 2 штуки
5. Разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки
6. Сода — 0,5 ч. ложки
7. Соль — щепотка
8. Ванильный сахар — 1 ч. ложка
9. Масло растительное — для жарки

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 158 ккал
• Белки: 5.1 г
• Жиры: 4.2 г
• Углеводы: 24.6 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • В миске смешайте яйца и сахар до однородности.
   • Добавьте йогурт, хорошо перемешайте.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
   • В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и ванильный сахар.
   • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яично-йогуртовой смеси, перемешивая до однородности.
3. Жарка панкейков:
   • Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством растительного масла.
   • Выливайте по одному половнику теста на сковороду, формируя круглые панкейки.
   • Жарьте каждый панкейк до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и жарьте до золотистости с другой стороны.
4. Подача:
   • Подавайте панкейки горячими, с медом, ягодами или любимым сиропом.

Рекомендации:

• Консистенция теста: Тесто должно быть густым, но легко сливаться с ложки. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока или воды.
• Йогурт: Используйте натуральный йогурт без добавок для наилучшего вкуса. Можно использовать йогурт с различными вкусами для добавления нотки аромата.
• Жарка: Не добавляйте слишком много масла в сковороду, чтобы панкейки не были жирными.
• Хранение: Готовые панкейки можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать перед подачей.