Содержание статьи
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 500 г
- Кефир (или натуральный йогурт) – 500 мл
- Вода – 3 л
- Мед или сахар – по вкусу (опционально)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: примерно 50 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 8 г
Рецепт:
- Замачивание овсяных хлопьев: Залейте овсяные хлопья 1 литром воды. Оставьте на 10-12 часов (лучше на ночь).
- Добавление кефира и дальнейшее замачивание: Добавьте в разбухшие хлопья кефир или йогурт. Перемешайте и оставьте еще на 10-12 часов.
- Процеживание и варка киселя: После замачивания процедите смесь через мелкое сито или марлю, чтобы отделить жидкость. Жидкость доведите до кипения и варите на медленном огне до загустения (около 15-20 минут), периодически помешивая.
- Дополнение по вкусу: В готовый кисель можно добавить мед или сахар по вкусу.
Рекомендации:
- Для приготовления киселя лучше использовать цельнозерновые овсяные хлопья.
- Важно тщательно перемешивать кисель во время варки, чтобы избежать образования комков.
- Храните готовый кисель в холодильнике и употребляйте в течение 2-3 дней.
- Этот кисель — отличный вариант для завтрака, так как он богат клетчаткой и медленными углеводами, что обеспечивает длительное чувство сытости.
- Можно добавить в кисель свежие или сушеные фрукты, орехи или семена для дополнительного вкуса и питательности.
- Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, уменьшите время варки.
