Овощная галета

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто: 250 г
• Кабачок: 1 шт. (средний)
• Помидор: 2 шт. (средних)
• Лук: 1 шт. (маленький)
• Брынза или фета: 100 г
• Яйцо (для смазывания теста): 1 шт.
• Оливковое масло: 1 столовая ложка
• Соль, перец: по вкусу
• Тимьян или другие травы: по вкусу

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: около 220 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 18 г

Эти данные могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка овощей: Кабачок и помидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — тонкими полукольцами. Брынзу измельчите.
2. Формирование галеты: Раскатайте тесто в тонкий круг и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте по краям около 3-4 см для защипывания.
3. Выкладывание начинки: На тесто выложите слоями овощи, посыпая каждый слой солью, перцем и травами. Сверху равномерно распределите брынзу.
4. Формирование бортиков: Защипите края теста, формируя бортик.
5. Выпекание: Смажьте края теста взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 200°C около 25-30 минут, пока галета не станет золотистой.
6. Подача: Подавайте галету теплой.

Рекомендации:

• Тесто: Для более хрустящей корочки можно использовать домашнее или покупное хрустящее тесто.
• Начинка: Овощи можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений и сезона.
• Специи: Экспериментируйте с различными травами и специями для разнообразия вкуса.
• Сервировка: Галету можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
• Хранение: Храните остывшую галету в холодильнике и подогревайте перед подачей.