Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто: 250 г
- Кабачок: 1 шт. (средний)
- Помидор: 2 шт. (средних)
- Лук: 1 шт. (маленький)
- Брынза или фета: 100 г
- Яйцо (для смазывания теста): 1 шт.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль, перец: по вкусу
- Тимьян или другие травы: по вкусу
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 220 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 18 г
Эти данные могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка овощей: Кабачок и помидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — тонкими полукольцами. Брынзу измельчите.
- Формирование галеты: Раскатайте тесто в тонкий круг и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте по краям около 3-4 см для защипывания.
- Выкладывание начинки: На тесто выложите слоями овощи, посыпая каждый слой солью, перцем и травами. Сверху равномерно распределите брынзу.
- Формирование бортиков: Защипите края теста, формируя бортик.
- Выпекание: Смажьте края теста взбитым яйцом. Выпекайте в духовке при 200°C около 25-30 минут, пока галета не станет золотистой.
- Подача: Подавайте галету теплой.
Рекомендации:
- Тесто: Для более хрустящей корочки можно использовать домашнее или покупное хрустящее тесто.
- Начинка: Овощи можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений и сезона.
- Специи: Экспериментируйте с различными травами и специями для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Галету можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
- Хранение: Храните остывшую галету в холодильнике и подогревайте перед подачей.
