Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина или говядина (отбивные) – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт. (средние)
- Майонез или сметана – 150 мл
- Твердый сыр (например, моцарелла или гауда) – 200 г
- Соль, перец – по вкусу
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Мясо нарежьте на порционные куски и хорошо отбейте с двух сторон до тонкости примерно 0,5 см. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка мяса: Каждый кусок мяса посолите и поперчите с обеих сторон. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом.
- Сборка блюда: На каждый кусок мяса равномерно распределите лук, затем покройте слоем майонеза или сметаны. Сверху посыпьте натертым сыром.
- Запекание: Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная золотистая корочка.
Рекомендации:
- Вы можете использовать куриное филе вместо свинины или говядины для более легкой версии блюда.
- Для дополнительного аромата можно добавить в майонез или сметану измельченный чеснок или немного горчицы.
- Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
- Это блюдо отлично сочетается с легкими овощными салатами или отварным рисом в качестве гарнира.
- Оставьте отбивные в духовке подольше, если предпочитаете более хрустящую корочку.
