Омлет в духовке с молоком пышный, как в детском саду

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Молоко — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное — для смазывания формы

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: 143 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

Подготовка:

1. Подготовьте форму для запекания:
   • Смажьте форму сливочным маслом, чтобы омлет не прилипал к стенкам и легко вынимался.

Приготовление омлета:

2. Смешивание ингредиентов:
   • В глубокой миске взбейте яйца венчиком или миксером.
   • Добавьте молоко и соль, продолжайте взбивать до получения однородной массы.
3. Выпекание:
   • Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
   • Вылейте яично-молочную смесь в подготовленную форму.
   • Поставьте форму в духовку и запекайте омлет примерно 25-30 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Проверка готовности:

4. Проверьте готовность омлета:
   • Омлет должен слегка подняться и стать золотистым. Проверьте готовность, слегка потрогав центр омлета — он должен быть упругим.

Рекомендации:

• Для пышности: Чтобы сделать омлет более пышным, отделите белки от желтков, взбейте их отдельно до пены и аккуратно соедините с желтками и молоком.
• Избегайте пережаривания: Следите за омлетом, чтобы он не пересох. Если верх начинает быстро буреть, прикройте форму фольгой.
• Сервировка: Подавайте омлет горячим с легким салатом или свежими овощами.
• Хранение: Остывший омлет можно хранить в холодильнике в герметичной посуде до двух дней.