Омлет с зеленым луком на сковороде

Ингредиенты:

1. Яйца — 3 штуки
2. Зеленый лук — 1 пучок (около 50 г)
3. Молоко — 50 мл
4. Соль — ½ ч. л.
5. Перец черный молотый — по вкусу
6. Масло растительное — 1 ст. л.

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 143 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 2 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Тщательно вымойте и мелко нарежьте зеленый лук.
   • В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Приготовление омлета:
   • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
   • Добавьте зеленый лук и обжарьте его до мягкости, около 1-2 минут.
   • Залейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределяя лук.
   • Готовьте на медленном огне до тех пор, пока омлет не застынет, но верх останется немного влажным, около 3-4 минут.
   • Аккуратно переверните омлет при помощи широкой лопатки и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
3. Подача:
   • Подавайте омлет горячим, по желанию можно украсить дополнительным зеленым луком.

Рекомендации:

• Для пышности омлета можно добавить в яичную смесь немного разрыхлителя или соды.
• Используйте нежирное молоко или воду, чтобы снизить калорийность блюда.
• Омлет можно дополнить другими травами или легким сыром, например, фетой, для разнообразия вкуса.
• Омлет с зеленым луком отлично сочетается с легкими салатами или свежими овощами.