Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Ингредиенты:

1. Яйца — 4 штуки
2. Кабачок — 1 маленький (около 200 г)
3. Помидоры — 2 средних (около 200 г)
4. Лук — 1 средняя луковица (около 100 г)
5. Молоко — 50 мл
6. Сыр (твёрдый, по желанию) — 50 г
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 125 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Кабачок и помидоры нарежьте небольшими кубиками.
   • Лук мелко нарежьте.
   • Сыр натрите на крупной терке.
2. Приготовление омлета:
   • В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
   • На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистости.
   • Добавьте кабачки и жарьте на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
   • Добавьте помидоры и жарьте все вместе еще 2-3 минуты.
3. Завершение приготовления:
   • Вылейте яичную смесь на сковороду с овощами, уменьшите огонь и накройте крышкой.
   • Посыпьте сверху тертым сыром.
   • Готовьте на медленном огне до застывания яиц, около 7-10 минут.
4. Подача:
   • Омлет подавайте горячим, посыпанным зеленью по желанию.

Рекомендации:

• Для омлета идеально подойдут молодые кабачки, так как они мягче и имеют более нежный вкус.
• Использование крышки поможет равномерно распределить тепло и ускорит процесс готовки яиц.
• Омлет можно украсить свежими травами, такими как петрушка или базилик, для добавления аромата.
• Для более пышного омлета добавьте в яйца немного разрыхлителя или соды.