Содержание статьи
Ингредиенты:
- Яйца – 3 штуки (примерно 150 г)
- Молоко – 100 мл
- Соль – по вкусу (около 1/4 чайной ложки)
- Масло сливочное – для жарки (около 1 столовой ложки)
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калорийность: 143 ккал
- Белки: 9.6 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1.2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Разбейте яйца в глубокую миску.
- Добавьте молоко и соль.
- Взбейте смесь венчиком или вилкой до однородности, пока не образуется немного пены на поверхности.
- Жарка омлета:
- На среднем огне разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло.
- Когда масло начнет слегка шипеть, аккуратно вылейте яично-молочную смесь в сковороду.
- Готовьте омлет на медленном огне, пока края не начнут подниматься, а середина слегка схватится. Это займет около 3-4 минут.
- С помощью шпателя аккуратно переверните омлет на другую сторону и готовьте еще 1-2 минуты для застывания.
- Подача:
- Омлет подавайте горячим, немедленно после приготовления.
Рекомендации:
- Для более пышного омлета добавьте в смесь немного разрыхлителя или соды (на кончике ножа).
- Используйте непригорающую сковороду, чтобы омлет легко переворачивался и не прилипал.
- По желанию в омлет можно добавить зелень, измельченные овощи или натертый сыр для разнообразия вкуса.
- Омлет можно готовить на среднем огне, чтобы он равномерно пропекся и не получился сухим.
- Для диетического варианта используйте масло в минимальном количестве или вовсе замените его спреем для жарки.
