Содержание статьи
Ингредиенты:
- Сыр твердых сортов (например, чеддер) — 200 г
- Сыр моцарелла — 150 г
- Зеленые оливки — 100 г
- Красные оливки — 100 г
- Черри помидоры — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
- Багет или другой хлеб для канапе — 1 шт.
- Зубочистки — по количеству канапе
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 4 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте твердый сыр на тонкие треугольники, которые будут символизировать елочки.
- Моцареллу нарежьте маленькими кубиками для использования в качестве «снега» у основания елочек.
- Оливки и черри помидоры нарежьте кольцами или половинками для украшения.
- Зелень мелко порубите.
- Сборка канапе:
- Нарежьте багет тонкими ломтиками и слегка подсушите их в тостере или на сковороде.
- На каждый ломтик хлеба выложите немного порубленной зелени.
- Вставьте зубочистку в центр треугольника сыра, затем вставьте конец зубочистки в хлеб, чтобы сыр стоял вертикально как елочка.
- Украсьте «елочки» кусочками моцареллы, оливок и черри помидоров.
- Подача:
- Разместите канапе на большом блюде или деревянной доске.
- Дополнительно украсьте блюдо веточками зелени и новогодними украшениями.
Рекомендации:
- Используйте сыры разной степени зрелости и вкуса для разнообразия.
- Выбирайте хлеб с нейтральным вкусом, чтобы он не перебивал вкус остальных компонентов.
- Для более праздничного вида используйте зубочистки с новогодними украшениями на концах.
- Канапе можно подготовить за несколько часов до подачи, но добавлять зелень следует непосредственно перед подачей, чтобы она оставалась свежей.
- Храните готовые канапе в холодильнике, накрыв плотно пищевой пленкой, если не планируете подавать их сразу.
