Содержание статьи
Ингредиенты:
Для блинов:
- Мука пшеничная — 200 г
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль — ½ ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Для начинки:
- Творожный сыр (или мягкий сыр типа «Филадельфия») — 200 г
- Ветчина или куриное филе — 200 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: примерно 140 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт:
- Приготовление блинов: Взбейте яйца с молоком и солью. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться жидким. На сковороде с небольшим количеством растительного масла выпекайте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Оставьте их остывать.
- Приготовление начинки: Творожный сыр размешайте до кремообразного состояния. Ветчину или курицу нарежьте мелкими кусочками. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зелень.
- Формирование торта: На один блин равномерно нанесите слой творожного сыра, сверху выложите ветчину, огурцы и посыпьте зеленью. Накройте следующим блином. Повторяйте слои до исчерпания ингредиентов.
- Охлаждение торта: Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
Рекомендации:
- Тесто для блинов: Убедитесь, что тесто не слишком густое. Если нужно, добавьте немного молока.
- Размер блинов: Старайтесь делать блины одного размера, чтобы торт получился ровным.
- Начинка: Можете экспериментировать с начинкой, используя разные виды сыра, мяса или овощей.
- Подача: Подавайте торт как холодную закуску. Он отлично сочетается с легкими соусами или сметаной.
