Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 150 г (100 г для теста, 50 г для начинки)
- Масло сливочное — 150 г
- Творог — 300 г
- Яблоки — 300 г (около 3 средних яблок)
- Яйцо куриное — 1 шт. (для начинки)
- Корица — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 268 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 34 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками или кубиками.
- Сливочное масло разморозьте до мягкости.
- Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, 100 г сахара и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
- Приготовление начинки:
- Смешайте творог, яйцо, 50 г сахара и корицу до однородности.
- Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
- Формирование пирога:
- В форму для выпекания высыпьте половину крошечного теста, равномерно распределите его по дну.
- Выложите слой творожно-яблочной начинки.
- Покройте оставшейся крошкой сверху.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 40-45 минут, до золотистой корочки.
- Подача:
- Дайте пирогу остыть перед подачей. Подавайте с чаем или кофе.
Рекомендации:
- Яблоки: Лучше выбирать кисло-сладкие сорта, они добавят пирогу приятную кислинку.
- Тесто: Постарайтесь не перетруждать тесто, чтобы крошка получилась рассыпчатой.
- Проверка готовности: Проткните пирог в центре зубочисткой или тонким ножом, чтобы убедиться, что начинка застыла.
- Хранение: Пирог хорошо хранится в холодильнике до 3 дней и отлично подается в охлажденном виде.
