Содержание статьи
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто – 500 г
- Сгущенное молоко – 1 банка (около 400 г)
- Масло сливочное – 200 г (комнатной температуры)
- Сахарная пудра – для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 4.8 г
- Жиры: 24.5 г
- Углеводы: 35.7 г
Рецепт:
- Подготовка теста:
- Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм.
- Нарежьте тесто на равные прямоугольники или квадраты (размер на ваше усмотрение).
- Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200°C, до золотистой корочки, около 10-15 минут. Остудите.
- Приготовление крема:
- Взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать до получения однородной массы.
- Сборка торта:
- На каждый слой коржа равномерно нанесите крем.
- Складывайте коржи друг на друга.
- Последний верхний слой можно украсить крошкой от коржей или оставить гладким.
- Посыпьте торт сахарной пудрой.
- Выдержка торта:
- Дайте торту пропитаться не менее 4 часов, лучше оставить на ночь в холодильнике.
Рекомендации:
- Убедитесь, что коржи полностью остыли перед тем, как начать сборку, чтобы крем не растаял.
- Если тесто во время выпекания поднимется сильно в центре, аккуратно придавите его чистым полотенцем, пока оно горячее.
- Торт «Наполеон» лучше всего подавать на следующий день после приготовления, так как коржи хорошо пропитаются кремом и станут мягкими.
- Храните торт в холодильнике в закрытой посуде, чтобы избежать попадания посторонних запахов.
