Намазка из авокадо для бутербродов

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 шт. (примерно 200 г каждое)
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Черный перец — по вкусу
• Красный молотый перец — по желанию

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 190 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 19 г
• Углеводы: 6 г

(Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от размера и сорта авокадо. Указанные значения приблизительны.)

Рецепт:

1. Подготовка авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Выньте мякоть ложкой и поместите в миску.
2. Измельчение: Измельчите мякоть авокадо вилкой до пастообразного состояния. Можно использовать блендер для более однородной консистенции.
3. Добавление ингредиентов: Добавьте в миску с авокадо лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Приготовление намазки: Проверьте вкус и при необходимости добавьте дополнительные специи.
5. Подача: Намазку из авокадо можно подавать на хлеб, тосты или как дополнение к закускам.

Рекомендации:

• Свежесть авокадо: Используйте спелые, но не переспелые авокадо. Они должны быть мягкими на ощупь.
• Лимонный сок: Он не только добавляет вкус, но и помогает сохранить яркий зеленый цвет авокадо.
• Хранение: Храните намазку в холодильнике под пленкой, чтобы предотвратить окисление и потемнение.
• Вариации: Можно добавить измельченную зелень, например, кинзу или петрушку, для свежести вкуса.
• Подача: Эта намазка отлично сочетается с ржаным хлебом или цельнозерновыми тостами.