Содержание статьи
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин (сушеный или свежий) — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калорийность: 85 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 15 г
Рецепт:
- Подготовка картофеля:
- Тщательно вымойте картофель. Если кожура тонкая, оставьте ее, в противном случае можно очистить.
- Нарежьте картофель на дольки или кубики среднего размера.
- Приготовление приправы:
- В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, соль и перец.
- Добавьте картофель в миску и тщательно перемешайте, чтобы приправа равномерно покрыла все кусочки.
- Запекание:
- Переложите приправленный картофель в рукав для запекания.
- Завяжите рукав с обеих сторон, оставив немного пространства для циркуляции горячего воздуха.
- Положите рукав на противень и поместите в предварительно разогретую до 200°C духовку.
- Запекайте около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подача:
- Аккуратно разрежьте рукав, выложите картофель на блюдо.
- Подавайте горячим в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Рекомендации:
- Для придания картофелю дополнительной ароматности, добавьте в рукав немного лука или других специй, таких как паприка или куркума.
- Перед запеканием картофель можно слегка отварить в подсоленной воде на протяжении 5-7 минут для ускорения процесса приготовления.
- Используйте рукав для запекания, чтобы сохранить максимум вкуса и аромата, а также избежать лишнего жира.
- Если предпочитаете более хрустящую корочку, за несколько минут до готовности можно аккуратно разрезать рукав и дать картофелю подрумяниться.
