Начинка из творога для блинов

Ингредиенты

1. Творог – 500 г (желательно мягкий и свежий)
2. Сахар – 3-4 ст. ложки (по вкусу)
3. Яйцо куриное – 1 шт.
4. Ванильный сахар – 1 пакетик
5. Изюм (по желанию) – 50 г
6. Сметана или жирные сливки – 2 ст. ложки (для более нежной текстуры)

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~140 ккал
• Белки: ~11 г
• Жиры: ~5 г
• Углеводы: ~12 г

Примечание: КБЖУ может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.

Рецепт

1. Подготовка творога: В миске разомните творог вилкой до однородного состояния.
2. Добавление ингредиентов: В творог добавьте сахар, ванильный сахар и яйцо. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавление изюма и сметаны: Если используете изюм, предварительно замочите его в теплой воде на 10-15 минут, затем добавьте в творожную массу вместе со сметаной или сливками. Снова тщательно перемешайте.
4. Формирование начинки: Начинку можно использовать сразу или дать ей постоять в холодильнике 30 минут для лучшей консистенции.

Рекомендации

• Для начинки лучше использовать мягкий и влажный творог, так как он легче соединяется с другими ингредиентами.
• Если творог кажется суховатым, добавьте больше сметаны или сливок.
• Ванильный сахар можно заменить ванильным экстрактом.
• Изюм можно заменить другими сухофруктами или свежими ягодами.
• Такую начинку можно использовать не только для блинов, но и для выпечки вроде пирогов или вареников.