Содержание статьи
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)
- Шампиньоны — 150 г
- Сливки 10-20% — 100 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 120 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 4 г
*Значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками или полосками.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами.
- Приготовление начинки:
- На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Добавьте курицу к луку и жарьте до готовности, периодически помешивая.
- Когда курица почти готова, добавьте шампиньоны. Жарьте все вместе, пока грибы не станут мягкими.
- Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне до загустения сливок.
- Сборка блинов:
- На готовый блин выложите небольшое количество начинки. Сверните блин конвертом или трубочкой.
- Подача:
- Готовые блины с курицей подавайте горячими. Можно украсить свежей зеленью или подать с соусом на ваш выбор.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку чеснок или любимые специи.
- Если предпочитаете более легкий вариант, сливки можно заменить на нежирный йогурт или сметану.
- Эту начинку можно использовать не только для блинов, но и для приготовления пирожков или как начинку для тарталеток.
- Блины с начинкой могут быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к обеду или ужину.
