Мясо с помидорами и сыром на сковороде

Ингредиенты:

• Мясо (свинина или говядина) — 500 г (нарезать на стейки)
• Помидоры — 2 средних (нарезанные кружочками)
• Твердый сыр — 100 г (натереть на крупной терке)
• Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

КБЖУ на 100 грамм:

• Калорийность: примерно 220 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 3 г

Рецепт:

1. Подготовка мяса:
   • Натрите мясо солью, перцем и измельченным чесноком.
   • Дайте мясу постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы маринад впитался.
2. Жарка мяса:
   • Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
   • Обжарьте мясо с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Добавление помидоров и сыра:
   • На каждый стейк выложите кружочки помидоров.
   • Сверху равномерно распределите натертый сыр.
   • Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Рекомендации:

• Выбор мяса: Для блюда подойдет свинина или говядина; выбирайте мягкие части, чтобы мясо было сочным.
• Толщина стейков: Стейки следует нарезать толщиной около 1-1.5 см, чтобы они хорошо прожарились, но остались сочными.
• Сервировка: Подавайте мясо горячим, как только сыр расплавится, для лучшего вкуса.
• Сохранение сочности: Не пережаривайте мясо, чтобы оно не стало сухим.