Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тыква среднего размера — 1 шт. (около 2 кг)
- Свинина или говядина — 500 г
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт. (около 200 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода или мясной бульон — 200 мл
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: 85 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 9 г
*Значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка тыквы:
- Отрежьте верхнюю часть тыквы, чтобы сделать крышку. Аккуратно выньте семена и мякоть, оставив стенки толщиной около 2-3 см.
- Приготовление начинки:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, картофель — кубиками, лук и морковь — мелкими кусочками. Чеснок измельчите.
- На сковороде на среднем огне обжарьте мясо до полуготовности, затем добавьте овощи и продолжайте жарить еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Формирование блюда:
- Переложите подготовленную начинку в тыкву. Залейте водой или бульоном. Накройте тыкву крышкой.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте тыкву в духовке около 1,5-2 часов, пока тыква и начинка не станут мягкими.
- Подача:
- Подавайте блюдо прямо в тыкве, аккуратно разрезая на порции.
Рекомендации:
- Выбирайте для блюда тыкву с плотной и сладкой мякотью.
- В качестве мяса можно использовать не только свинину или говядину, но и курицу или индейку.
- Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить грибы, бекон или копчености.
- Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом или свежими овощами.
