Содержание статьи
Ингредиенты:
- Свинина (филе) – 500 г
- Яблоки – 2 шт. (средних, кисло-сладких)
- Апельсины – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт. (средний)
- Чеснок – 2 зубчика
- Мед – 2 столовые ложки
- Соевый соус – 3 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Корица – 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 192 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 8 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Филе свинины нарежьте на небольшие кусочки.
- Яблоки и апельсин очистите. Яблоки нарежьте кубиками, апельсин разделите на дольки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Маринование мяса:
- В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и корицу.
- Добавьте мясо в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
- Приготовление:
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте маринованное мясо.
- Обжаривайте мясо на среднем огне до готовности примерно 10-15 минут, периодически помешивая.
- За 5 минут до готовности добавьте яблоки и дольки апельсина, тщательно перемешайте и тушите до мягкости фруктов.
- Подача:
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью или дольками свежего апельсина.
Рекомендации:
- Выбор мяса: Лучше всего использовать свинину, так как она быстро готовится и хорошо сочетается с фруктами.
- Маринование: Не укорачивайте время маринования, чтобы мясо успело впитать все ароматы.
- Фрукты: Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, так как они лучше сохраняют форму и добавляют приятную кислинку блюду.
- Подача: Это блюдо хорошо сочетается с легкими гарнирами, такими как рис или кускус.
- Эксперименты: Смело экспериментируйте с разными фруктами и специями, чтобы найти ваш идеальный вариант мяса с фруктами.
