Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

Ингредиенты:

1. Мясной фарш (смешанный свинина и говядина) — 500 г
2. Яйца (вареные) — 3 шт.
3. Лук репчатый — 1 шт. (средний)
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Хлеб белый — 2 ломтика
6. Молоко — 50 мл
7. Соль, перец — по вкусу
8. Растительное масло — для смазывания формы

КБЖУ на 100 г:

• Калории: ~220 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~16 г
• Углеводы: ~4 г

(Примечание: КБЖУ могут варьироваться в зависимости от содержания жира в фарше.)

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Замочите хлеб в молоке. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Приготовление фарша: Смешайте фарш с отжатым хлебом, луком, чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
3. Формирование рулета: Разложите фарш на пищевой пленке, сформируйте прямоугольник. По центру выложите вареные яйца.
4. Скручивание рулета: Аккуратно с помощью пленки сверните фарш в рулет, чтобы яйца оказались внутри.
5. Выпекание: Поместите рулет на смазанный маслом противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
6. Подача: Дайте рулету немного остыть перед нарезкой. Подавайте нарезанным на порционные куски.

Рекомендации:

• Выбор фарша: Для сочности лучше использовать смешанный фарш из свинины и говядины.
• Консистенция фарша: Хлеб с молоком сделает фарш более нежным и сочным.
• Формирование рулета: Убедитесь, что рулет хорошо скручен и яйца надежно закрыты фаршем.
• Температура и время выпекания: Следите за рулетом, чтобы он не пересох. Если верх начинает быстро подгорать, накройте рулет фольгой.

Этот рецепт подойдет для приготовления вкусного и сытного блюда, которое будет радовать как в повседневные, так и в праздничные дни.