Мясной хлеб в духовке

Ингредиенты:

1. Фарш мясной (смешанный или говядина/свинина) — 500 г
2. Лук репчатый — 1 средний (около 100 г)
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Яйцо — 1 шт.
5. Панировочные сухари — 50 г
6. Томатная паста — 2 ст. ложки
7. Молоко — 50 мл
8. Соль, перец — по вкусу
9. Травы (тимьян, орегано) — по вкусу

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~215 ккал
• Белки: ~15 г
• Жиры: ~15 г
• Углеводы: ~6 г

Эти значения приблизительны и могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов.

Рецепт:

1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, томатную пасту, соль, перец и травы.
3. Формирование хлеба: Переложите смесь в форму для выпекания, придав ей форму батона или хлеба.
4. Выпекание: Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 1 часа, пока мясной хлеб не станет золотисто-коричневым.
5. Проверка готовности: Проткните мясной хлеб в самой толстой части. Если сок прозрачный, блюдо готово.

Рекомендации:

• Для получения более нежной текстуры и вкуса используйте смешанный фарш.
• Можно добавить немного тертого сыра или нарезанных оливок для дополнительного вкуса.
• Для более здоровой версии замените сухари на овсяные хлопья.
• Перед подачей дайте мясному хлебу немного остыть, это облегчит нарезку.
• Сервируйте с овощным гарниром или зеленым салатом для более сбалансированного питания.
• Хорошо сочетается с соусами на основе томата или горчицы.