Содержание статьи
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 200 г
- Сахар — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 230 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 30 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешивая до однородности, чтобы не было комков.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разлейте тесто по силиконовым формам для вафель, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте вафли в духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Подача:
- Подавайте вафли теплыми с медом, сиропом, свежими ягодами или сливочным маслом.
Рекомендации:
- Консистенция теста: Тесто должно быть похоже на тесто для блинов, не слишком густое и не слишком жидкое.
- Силиконовые формы: Использование силиконовых форм упрощает извлечение вафель после выпекания и облегчает их очистку.
- Разнообразие: Экспериментируйте с добавлением различных вкусов в тесто, таких как корица, лимонная цедра или мелко нарезанный орех.
- Хранение: Выпеченные вафли можно хранить в холодильнике до 2-3 дней и разогревать перед подачей, чтобы вернуть их первоначальную текстуру.
