Содержание статьи
Ингредиенты:
- Черная смородина — 300 г
- Вода — 1,5 л
- Сахар — 100-150 г (по вкусу)
- Лимонная кислота — 1/2 ч.л. или свежевыжатый сок 1/2 лимона
КБЖУ на 100 грамм продукта:
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~0,3 г
- Жиры: ~0,1 г
- Углеводы: ~10 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от количества добавленного сахара.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Черную смородину тщательно промойте под проточной водой. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
- Приготовление морса:
- В кастрюлю выложите промытую смородину, добавьте сахар и залейте 1,5 литра воды.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 5-7 минут.
- Добавьте лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона, перемешайте и снимите с огня.
- Оставьте морс на 30 минут для настаивания, затем процедите через мелкое сито или марлю.
- Охлаждение и подача:
- Охладите морс в холодильнике до желаемой температуры. Подавайте охлажденным.
Рекомендации:
- Сахар: Количество сахара можно корректировать в зависимости от вашего вкуса и кислотности смородины.
- Настаивание: Для более насыщенного вкуса дайте морсу настояться подольше, можно даже на ночь.
- Сервировка: Подавайте морс с льдом в жаркие летние дни для освежающего эффекта.
- Хранение: Морс храните в холодильнике и употребляйте в течение 2-3 дней.
