Содержание статьи
Ингредиенты:
- Брусника свежая или замороженная – 200 г
- Вода – 1 литр
- Сахар – 50 г (можно уменьшить или увеличить по вкусу)
- Листья мяты – 10 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л. (опционально)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 29 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Если используете свежую бруснику, тщательно её промойте. Замороженную бруснику достаточно разморозить.
- Мяту промойте и слегка помните руками, чтобы она отдала больше аромата.
- Приготовление морса:
- В кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте бруснику в кипящую воду и варите на медленном огне 5-10 минут.
- Добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится.
- Снимите с огня и добавьте листья мяты. Дайте настояться 15-20 минут.
- Процедите морс через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян брусники.
- Добавьте лимонный сок для дополнительной кислинки, если используете.
- Охлаждение и подача:
- Охладите морс в холодильнике перед подачей.
- Подавайте холодным, украсив стаканы листочками мяты или дольками лимона.
Рекомендации:
- Брусника: Используйте замороженную бруснику за её доступностью вне сезона и сохраненными полезными свойствами.
- Сахар: Количество сахара корректируйте в зависимости от вашего вкуса и предпочтения по сладости.
- Мята: Не добавляйте слишком много мяты, чтобы не заглушить вкус брусники.
- Хранение: Морс можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Всегда подавайте его охлажденным для лучшего вкуса.
- Использование морса: Этот напиток идеально подходит для утоления жажды, а также может быть использован как основа для коктейлей или моктейлей.
