Содержание статьи
Ингредиенты:
- Морковь — 200 г (очищенная и натертая на мелкой терке)
- Пшеничная мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 чайной ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Корица — 1 чайная ложка
- Мускатный орех — 1/2 чайной ложки
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 100 мл
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 271 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 37 г
Рецепт:
- Подготовка: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментной бумагой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте растительное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Добавление моркови: В миску с влажными ингредиентами добавьте натертую морковь и тщательно перемешайте.
- Соединение смесей: Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, аккуратно перемешивая до однородности.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и разгладьте поверхность. Выпекайте в духовке около 50-60 минут или до сухой спички.
- Охлаждение: Дайте хлебу остыть в форме на 10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Рекомендации:
- Морковь: Используйте свежую морковь для лучшего вкуса и текстуры. Перед добавлением в тесто обязательно хорошо отожмите лишнюю влагу.
- Тесто: Не перемешивайте тесто слишком интенсивно после добавления муки, чтобы хлеб получился воздушным.
- Выпекание: Следите за хлебом в конце выпекания, так как время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
- Хранение: Морковный хлеб хранится в холодильнике до 5 дней. Также его можно завернуть в пленку и заморозить.
- Подача: Подавайте морковный хлеб в качестве завтрака или легкого перекуса, отлично сочетается с маслом или сыром.
