Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мойва (очищенная) – 500 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Пармезан (тертый) – 50 г
- Чеснок (измельченный) – 2 зубчика
- Петрушка (измельченная) – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лимон для подачи – 1 шт.
КБЖУ на 100 г:
- Калории: около 180 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Промойте мойву и обсушите бумажными полотенцами.
- В миске смешайте панировочные сухари, тертый пармезан, измельченный чеснок и петрушку.
- Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Рыбу посолите и поперчите снаружи и изнутри.
- Каждую рыбу обваляйте в оливковом масле, затем обваляйте в смеси сухарей с пармезаном.
- Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
Рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь для панировки немного измельченного орегано или базилика.
- Перед подачей выдавите на рыбу немного лимонного сока, это добавит свежести блюду.
- Мойву в духовке с корочкой можно подавать с легкими овощными салатами или отварным картофелем.
- Следите за рыбой в духовке, чтобы корочка не подгорела. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера рыбы и особенностей вашей духовки.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусную мойву с хрустящей корочкой, которая порадует вас и ваших близких своим великолепным вкусом и ароматом.
