Содержание статьи
Ингредиенты:
- Мойва свежая или замороженная – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт. (средние, около 200 г)
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 110 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 2 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Если мойва замороженная, предварительно разморозьте ее при комнатной температуре или в холодильнике. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Обжаривание лука: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
- Добавление мойвы: К луку добавьте мойву, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы рыба покрылась луком и специями.
- Тушение: Добавьте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Периодически проверяйте, чтобы блюдо не пригорело, при необходимости добавьте немного воды.
Рекомендации:
- Для блюда лучше использовать свежую мойву, но если под рукой только замороженная, убедитесь, что она полностью разморожена перед приготовлением.
- Перед тем, как добавлять рыбу на сковороду, можно слегка обвалять ее в муке, это придаст красивую золотистую корочку и сделает блюдо более аппетитным.
- Мойву можно тушить не только с луком, но и добавлять другие овощи по вкусу, например, морковь или сладкий перец.
- Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощными салатами.
- Подавать мойву тушеную с луком рекомендуется горячей, сразу после приготовления, чтобы насладиться ее ароматом и вкусом в полной мере.
