Содержание статьи
Ингредиенты:
- Минтай (филе): 400 г
- Лук репчатый: 1 шт. (около 100 г)
- Морковь: 1 шт. (около 100 г)
- Сладкий перец: 1 шт.
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Вода: 100 мл
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Соль, черный перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: около 90 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте лук полукольцами, морковь и перец тонкими полосками. Минтай нарежьте на порционные куски.
- Обжаривание овощей: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте сладкий перец и обжарьте еще несколько минут.
- Добавление рыбы: Положите куски минтая на овощи. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Тушение с томатной пастой: Влейте воду, добавьте томатную пасту и перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
- Подача: Подавайте готовое блюдо, украсив зеленью.
Рекомендации:
- Качество рыбы: Используйте свежий или качественно замороженный минтай для лучшего вкуса.
- Овощи: Можно использовать любые овощи по вашему вкусу, например, добавить помидоры или баклажаны.
- Консистенция блюда: Если хотите более сочное блюдо, добавьте больше воды.
- Подача: Это блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
- Хранение: Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
