Содержание статьи
Ингредиенты:
- Минтай (филе) – 500 г
- Шампиньоны – 300 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт (около 100 г)
- Сыр твердый – 100 г
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Укроп или петрушка для украшения
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 162 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Филе минтая промойте, обсушите и порежьте на порционные куски.
- Шампиньоны нарежьте пластинками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка блюда:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- На сковороде на растительном масле обжарьте лук до мягкости, добавьте шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности шампиньонов.
- В смазанную маслом форму для запекания выложите слой шампиньонов с луком, сверху распределите кусочки рыбы. Посолите и поперчите.
- Сметану размешайте и вылейте сверху на рыбу. Посыпьте тертым сыром.
- Запекание:
- Запекайте в духовке около 25-30 минут или до полной готовности рыбы и золотистой корочки на сыре.
- Подача:
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбирайте свежие или качественные замороженные филе минтая, чтобы блюдо получилось максимально нежным.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметану чеснок или немного горчицы.
- Подавайте это блюдо с рисом, пастой или свежими овощами для сбалансированного питания.
- Обратите внимание, что время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
