Мидии замороженные очищенные на сковороде

Ингредиенты:

1. Замороженные очищенные мидии — 500 грамм.
2. Чеснок — 2 зубчика.
3. Лимон — 1 штука.
4. Оливковое масло — 2 столовые ложки.
5. Соль — по вкусу.
6. Черный молотый перец — по вкусу.
7. Петрушка (свежая) — небольшой пучок.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 77 ккал.
• Белки: 14.5 г.
• Жиры: 2 г.
• Углеводы: 3.3 г.

Эти данные могут незначительно варьироваться в зависимости от размера и вида мидий.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Разморозьте мидии при комнатной температуре или в холодной воде.
   • Тщательно промойте мидии под проточной водой.
   • Измельчите чеснок и нарежьте лимон на дольки.
   • Нарежьте петрушку.
2. Обжаривание:
   • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
   • Когда масло нагреется, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
   • Добавьте мидии на сковороду и жарьте их 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Доведение до готовности:
   • Посолите и поперчите мидии по вкусу.
   • Добавьте немного воды или белого вина для соуса, если хотите.
   • Добавьте петрушку и перемешайте.
   • Готовьте еще пару минут.
4. Подача:
   • Выложите мидии на тарелку, украсьте дольками лимона.
   • Подавайте горячими.

Рекомендации:

• Если вы хотите более ароматный вкус, добавьте в сковороду немного белого вина.
• Мидии готовятся быстро, не пережарьте их, чтобы избежать жесткости.
• Мидии отлично сочетаются с белым хлебом или свежим багетом, которым можно подмакивать соус.
• Если у вас аллергия на морепродукты или вы не уверены в свежести мидий, лучше воздержаться от их употребления.