Медовик из жидкого теста

Ингредиенты:

1. Мед — 3 ст.л.
2. Сахар — 200 гр
3. Масло сливочное — 100 гр
4. Яйца — 3 шт.
5. Сода — 1 ч.л.
6. Мука пшеничная — 400 гр
7. Кефир — 200 мл

Для крема:

1. Сметана — 500 мл
2. Сахарная пудра — 100 гр

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: ~290 ккал
• Белки: ~4 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~37 г

Рецепт:

1. Приготовление теста:
   • В кастрюле смешайте мед, сахар и сливочное масло. Поместите на небольшой огонь и, помешивая, доведите до однородного состояния.
   • Введите яйца, тщательно перемешайте.
   • Добавьте соду, затем постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая.
   • В конце добавьте кефир, перемешайте до получения однородного теста.
2. Выпекание коржей:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Вылейте тесто тонким слоем на застеленный пергаментом противень.
   • Выпекайте каждый корж около 5-7 минут до золотистого цвета.
   • Повторите процедуру до израсходования всего теста.
3. Приготовление крема:
   • Взбейте сметану с сахарной пудрой до однородности.
4. Сборка торта:
   • Промажьте каждый корж сметанным кремом и уложите их друг на друга.
   • Оставьте торт пропитаться в холодильнике на несколько часов.

Рекомендации:

• Тесто должно быть довольно жидким, по консистенции напоминающим густую сметану.
• Коржи должны быть тонкими, иначе они будут слишком твердыми после выпекания.
• Дайте торту достаточно времени, чтобы хорошо пропитаться кремом.
• Медовик лучше готовить за день до подачи, чтобы он стал мягким и ароматным.