Маринад для свиных ребрышек

Ингредиенты

• Оливковое масло: 50 мл
• Соевый соус: 30 мл
• Мед: 2 ст.л. (около 40 г)
• Чеснок: 3 зубчика (измельченные)
• Паприка молотая: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 2 ст.л. (из одного лимона)
• Розмарин (свежий или сушеный): 1 ч.л.

КБЖУ на 100 г

• Калории: ~150 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~13 г

(Примечание: расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов)

Рецепт

1. Подготовка ингредиентов: Измельчите чеснок, выжмите сок из лимона, отмерьте все остальные ингредиенты.
2. Смешивание: В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, паприку, черный перец, соль и лимонный сок. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Добавление розмарина: Добавьте розмарин и еще раз перемешайте.

Рекомендации

• Маринование ребрышек: Залейте ребрышки маринадом так, чтобы он покрывал их полностью. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, лучше на ночь, для насыщенности вкуса.
• Использование меда: Мед придаст приятную сладость и карамельный оттенок при жарке.
• Чеснок и специи: Не бойтесь экспериментировать с количеством чеснока и специй, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
• Жарка ребрышек: Жарьте ребрышки на гриле или в духовке до золотистой корочки. Маринад поможет сформировать аппетитную корочку и сохранить сочность мяса.

Этот маринад прекрасно подойдет для приготовления ароматных и сочных свиных ребрышек. Он прост в приготовлении и может быть адаптирован под ваш вкус, изменяя соотношение ингредиентов.