Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа — 200 г
- Кефир — 250 мл
- Тыква (очищенная и натертая на мелкой терке) — 200 г
- Сахар — 100 г (можно увеличить до 150 г, если предпочитаете более сладкий вкус)
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~200 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 35 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка:
- Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30-60 минут, чтобы манка разбухла.
- Тыкву очистите, натрите на мелкой терке.
- Тесто:
- К разбухшей манке добавьте натертую тыкву, сахар, растительное масло, яйцо, разрыхлитель, ванилин и соль.
- Тщательно перемешайте до однородности.
- Выпекание:
- Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой или выстелите пергаментной бумагой.
- Вылейте тесто в форму и разровняйте.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут или до сухой зубочистки.
- Подача:
- Готовый манник остудите, аккуратно выньте из формы и подавайте к столу.
Рекомендации:
- Тыква: Используйте сладкие сорта тыквы для лучшего вкуса.
- Сладость: Регулируйте количество сахара в зависимости от вашего предпочтения и сладости тыквы.
- Проверка готовности: Используйте зубочистку для проверки готовности манника – она должна выходить сухой из центра кекса.
- Вариации: В тесто можно добавить орехи, изюм или кусочки шоколада для разнообразия вкуса.
- Хранение: Храните манник в холодильнике в герметичной упаковке до 3 дней.
Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и полезный манник с тыквой, который порадует вас и ваших близких.
