Содержание статьи
Ингредиенты
- Манная крупа – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 3 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло (для смазывания формы) – 10 г
- Изюм (по желанию) – 50 г
КБЖУ на 100 г
- Калории: 157 ккал
- Белки: 4.7 г
- Жиры: 4.3 г
- Углеводы: 25.3 г
Эти значения приблизительные и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
Рецепт
- Подготовка: Замочите изюм в теплой воде на 15-20 минут, затем обсушите. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Тесто: Смешайте манную крупу с сахаром, разрыхлителем и ванилином. В отдельной миске взбейте яйца до легкой пенки. Постепенно добавьте молоко, затем сухую смесь. Добавьте изюм и перемешайте. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы манка набухла.
- Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-50 минут до золотистой корочки.
- Подача: Дайте маннику остыть в форме, затем аккуратно извлеките и подавайте.
Рекомендации
- Качество манки: Используйте мелкую манную крупу для лучшего впитывания жидкости и более нежной текстуры.
- Яйца: Взбивайте яйца тщательно, чтобы в тесто попало больше воздуха, что сделает манник более пышным.
- Проверка готовности: Используйте деревянную шпажку или зубочистку для проверки. Если она выходит сухой, манник готов.
- Вариации: Можно добавить в тесто орехи, цукаты или свежие ягоды для разнообразия.
- Остывание: Дайте маннику полностью остыть перед нарезкой, чтобы он не развалился.
