Содержание статьи
Ингредиенты:
- Манная крупа — 200 г
- Кефир — 400 мл
- Пшеничная мука — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для украшения (по желанию)
КБЖУ на 100 гр:
- Калории: 218 ккал
- Белки: 5,9 г
- Жиры: 5,5 г
- Углеводы: 34,6 г
Рецепт:
- Подготовка крупы:
- Смешайте манную крупу с кефиром в глубокой миске. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.
- Приготовление теста:
- В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Добавьте ванильный сахар, перемешайте.
- После набухания манки, влейте яично-сахарную смесь в манку, перемешайте.
- Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в тесто, тщательно перемешайте до однородности.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
- Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность лопаткой.
- Поместите форму в духовку и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
- Проверьте готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит сухой, манник готов.
- Подача:
- Остудите манник в форме, затем аккуратно извлеките.
- Посыпьте готовый манник сахарной пудрой перед подачей.
Рекомендации:
- Выбор кефира: Используйте кефир комнатной температуры, чтобы манная крупа лучше набухла.
- Смешивание ингредиентов: Постарайтесь равномерно распределить разрыхлитель по муке, чтобы избежать комков.
- Время выпекания: Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за манником, начиная с 30 минуты.
- Сервировка: Манник отлично сочетается с ягодными соусами или свежими фруктами, что добавит дополнительную свежесть и кислинку к десерту.
