Содержание статьи
Ингредиенты:
- Льняное семя — 50 г
- Вода — 1 л
- Мёд (по желанию) — 1-2 столовые ложки (15-30 мл)
КБЖУ на 100 грамм:
- Калорийность: 25 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 1.7 г
- Углеводы: 1.2 г
Рецепт:
- Подготовка семян: Тщательно промойте льняное семя под проточной водой. Это поможет удалить любые примеси.
- Замачивание семян: Замочите льняное семя в 1 литре воды на 2-3 часа. Это позволит семенам набухнуть и выделить слизь, необходимую для загущения киселя.
- Варка киселя: Поставьте семена вместе с водой, в которой они замачивались, на медленный огонь и варите 30-40 минут. Регулярно помешивайте, чтобы семена не прилипли к дну и не образовались комки.
- Фильтрация: Отфильтруйте готовый кисель через мелкое сито или марлю, чтобы отделить семена от жидкости. Если хотите более густой кисель, меньше отжимайте слизь.
- Добавление мёда: Добавьте мёд по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
Рекомендации:
- Семена: Используйте только качественные и свежие льняные семена, так как от этого зависит не только вкус, но и полезные свойства киселя.
- Время замачивания: Время замачивания семян можно увеличить до ночи, если хотите получить более насыщенную слизь и более густой кисель.
- Подача: Льняной кисель можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Он особенно хорош летом, когда хочется чего-то освежающего.
- Хранение: Готовый кисель храните в холодильнике не более 2-3 дней в закрытой посуде.
- Полезные свойства: Льняной кисель богат растворимыми волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения и очищению организма.
