Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лисички – 300 г
- Картофель – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт (около 100 г)
- Сметана – 100 г
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Укроп или петрушка для украшения
- Вода – 100 мл
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 97 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 10 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Лисички тщательно промойте и почистите. Если грибы крупные, разрежьте их на части.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Обжаривание грибов и лука:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте лисички и жарьте все вместе еще около 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в размере.
- Сборка блюда в горшочке:
- В горшочек выложите слой картофеля, сверху равномерно распределите смесь лука и грибов.
- Посолите, поперчите и добавьте сметану.
- Влейте немного воды, чтобы блюдо не пригорело и оставалось сочным.
- Запекание:
- Закройте горшочек крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку.
- Запекайте около 40-45 минут.
- Подача:
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбирайте молодой картофель для лучшего вкуса и текстуры.
- Для более насыщенного аромата добавьте к блюду чеснок или лавровый лист.
- Проверяйте готовность картофеля в середине процесса запекания, чтобы он не стал слишком мягким.
- Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с легким салатом из свежих овощей.
