Лимонное печенье с трещинками

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 250 грамм.
2. Сахар — 150 грамм.
3. Сливочное масло (мягкое) — 100 грамм.
4. Яйцо — 1 штука.
5. Лимон — 1 штука (цедра и сок).
6. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка.
7. Ванильный сахар — 1 пакетик.
8. Сахарная пудра — для обсыпки.

КБЖУ на 100 грамм:

• Калории: примерно 400 ккал.
• Белки: 5 г.
• Жиры: 17 г.
• Углеводы: 60 г.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности.
   • Добавьте яйцо, продолжайте взбивать.
   • Вмешайте цедру и сок лимона.
   • Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавьте к сливочно-яичной смеси.
   • Замесите тесто.
2. Формирование печенья:
   • Из теста формируйте небольшие шарики.
   • Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре.
   • Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Выпекание:
   • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C примерно 10-15 минут до золотистого цвета.
4. Охлаждение:
   • Готовое печенье остудите на решетке.

Рекомендации:

• Чтобы печенье получилось особенно ароматным, используйте свежий лимон.
• Печенье лучше всего обвалять в сахарной пудре дважды: перед выпеканием и сразу после него, пока оно еще горячее.
• Не пережаривайте печенье, оно должно быть светло-золотистого цвета.
• Печенье хранится в плотно закрытой емкости до 7 дней.
• Вы можете экспериментировать с добавлением других цитрусовых ароматов или специй по вкусу.