Лепешки с творогом и зеленью на сковороде

Ингредиенты

1. Мука пшеничная – 200 г
2. Творог – 200 г
3. Яйцо – 1 штука
4. Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
5. Сода – ½ чайной ложки
6. Соль – ½ чайной ложки
7. Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 гр

• Калории: примерно 200-250 ккал
• Белки: 8-12 г
• Жиры: 10-15 г
• Углеводы: 20-25 г

Рецепт

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте творог, яйцо, соль и соду до однородной массы.
   • Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто.
   • Накройте тесто пленкой и оставьте на 20-30 минут.
2. Подготовка начинки:
   • Мелко нарежьте зелень.
   • Смешайте зелень с частью творога (можно добавить немного соли по вкусу).
3. Формирование лепешек:
   • Разделите тесто на равные части.
   • Раскатайте каждую часть в круглую лепешку толщиной около 5 мм.
   • Положите на середину немного начинки и аккуратно защипите края, формируя плоскую лепешку.
4. Жарка лепешек:
   • Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
   • Обжаривайте лепешки с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подача:
   • Подавайте лепешки теплыми как самостоятельное блюдо или с кислым молочным соусом.

Рекомендации

• Если тесто получается слишком липким, добавьте немного больше муки.
• Для более нежного вкуса можно добавить в тесто немного сметаны или йогурта.
• В качестве начинки можно использовать не только зелень, но и другие ингредиенты, например, мелко нарезанный лук или чеснок для дополнительного аромата.
• Лепешки можно подавать с разнообразными соусами или сметаной для дополнительного вкуса.