Лепешки из картофельного пюре на сковороде

Ингредиенты:

1. Картофельное пюре – 500 г (лучше использовать остывшее)
2. Мука пшеничная – 100 г (плюс немного для посыпки)
3. Яйцо – 1 шт.
4. Соль – по вкусу
5. Растительное масло – для жарки

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 160 ккал
• Белки: 4 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 25 г

(Примечание: значения КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их качества.)

Рецепт:

1. Подготовка теста: В глубокой миске смешайте картофельное пюре, муку и яйцо до получения однородной массы. Посолите по вкусу.
2. Формирование лепешек: На посыпанной мукой поверхности разделите тесто на равные части. Сформируйте из каждой части круглую лепешку толщиной примерно 1 см.
3. Жарка лепешек: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лепешки с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Подача: Подавайте лепешки горячими. Они отлично сочетаются со сметаной, маслом или любым соусом на ваш выбор.

Рекомендации:

• Консистенция пюре: Используйте густое картофельное пюре, чтобы лепешки не разваливались.
• Толщина лепешек: Не делайте лепешки слишком толстыми, чтобы они хорошо прожарились.
• Жарка: Следите, чтобы масло было достаточно горячим, но не допускайте дымления масла.
• Вариации: Вы можете добавить в тесто зелень, чеснок или сыр для разнообразия вкуса.
• Хранение: Готовые лепешки можно хранить в холодильнике и подогревать перед подачей.