Содержание статьи
Ингредиенты:
- Капуста (белокочанная) — 500 г
- Фарш мясной (свинина, говядина или смешанный) — 500 г
- Рис — 1 стакан (около 200 г)
- Лук — 1 шт. (около 100 г)
- Морковь — 1 шт. (около 100 г)
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Вода — 3 стакана (около 750 мл)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
КБЖУ на 100 гр:
- Калорийность: ~120 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 10 г
Показатели КБЖУ являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов:
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
- Рис промойте до прозрачности воды.
- Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
- Обжаривание овощей:
- В чаше мультиварки разогрейте растительное масло в режиме «Жарка» или «Выпечка».
- Обжарьте лук и морковь до мягкости, около 5 минут.
- Добавление основных ингредиентов:
- К обжаренным овощам добавьте фарш, хорошо перемешайте и обжарьте еще 5-7 минут.
- Добавьте капусту и рис, перемешайте.
- Залейте воду, добавьте томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Готовка:
- Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час.
- После окончания программы дайте блюду настояться в режиме подогрева еще 10-15 минут.
- Подача:
- Подавайте ленивые голубцы горячими, посыпав свежей зеленью.
Рекомендации:
- Выбор фарша: Для более сочного блюда выбирайте смешанный фарш из свинины и говядины.
- Рис: Используйте длиннозерный рис, так как он лучше сохраняет форму и не разваривается.
- Томатная паста: Можно заменить на томатный соус или разбавленную томатную пасту для более нежного вкуса.
- Вариативность: Экспериментируйте с добавлением различных специй и трав для изменения вкуса блюда.
- Подача: Ленивые голубцы отлично сочетаются с кисломолочными соусами, например, со сметаной.
