Ленивая ачма из лаваша

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 3-4 листа
• Сыр моцарелла (или любой другой плавленый сыр) – 300 г
• Сыр сулугуни (или адыгейский) – 200 г
• Творог – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 200 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Соль – по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калории: около 250 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 8 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их количества.

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
   • Сыры натрите на крупной терке.
   • Творог разотрите до однородной массы.
   • Яйца взбейте с молоком и солью.
2. Сборка ачмы:
   • Разогрейте духовку до 180°C.
   • Лист лаваша выложите в смазанную маслом форму, так чтобы края лаваша свисали с краев.
   • На лаваш равномерно распределите смесь из творога и сыров, затем накройте вторым листом лаваша.
   • Повторите слои, пока не закончится начинка.
   • Заверните свисающие края лаваша на верх, формируя «конверт».
   • Залейте ачму смесью яиц и молока.
   • Разложите сверху кусочки сливочного масла.
3. Выпекание:
   • Запекайте ачму в духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени, например, укропа или петрушки.
• Перед подачей дайте ачме немного остыть, чтобы она стала более нарезаемой.
• Ленивая ачма из лаваша отлично сочетается с кислыми соусами, такими как аджика или ткемали.
• Для более румяной корочки можно за 5 минут до готовности увеличить температуру духовки.

Следуя этому рецепту, вы сможете легко и быстро приготовить вкусную ленивую ачму из лаваша, которая порадует вас и ваших близких своим нежным и сырным вкусом.