Лаваш с яблоком и творогом в духовке

Ингредиенты:

1. Лаваш (армянский тонкий) — 1 лист
2. Творог (нежирный) — 200 г
3. Яблоки — 2 средних (около 300 г)
4. Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
5. Корица — 1 ч. л.
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Яйцо (для смазывания лаваша) — 1 шт.
8. Сливочное масло (для формы) — для смазывания

КБЖУ на 100 гр:

• Калории: 182 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 24 г

Рецепт:

1. Подготовка начинки:
   • Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими дольками или тереть на крупной терке.
   • В миске смешать творог, сахар, ванильный сахар и корицу. Добавить яблоки и перемешать до однородности.
2. Сборка лаваша:
   • Разогреть духовку до 180°C.
   • Форму для запекания смазать сливочным маслом.
   • Лист лаваша разложить на рабочей поверхности, равномерно распределить начинку по всей поверхности, оставляя небольшие края.
   • Аккуратно свернуть лаваш в рулет, начиная с длинного края.
   • Переложить рулет в форму швом вниз.
3. Запекание:
   • Яйцо взбить и смазать им верх рулета.
   • Поставить форму в предварительно разогретую духовку и запекать около 25-30 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
   • Готовый рулет остудить немного в форме, затем аккуратно переложить на блюдо и нарезать на порции.

Рекомендации:

• Выбирайте кисло-сладкие яблоки для лучшего вкуса, например, сорта Гренни Смит или Симиренко.
• Для диетической версии используйте заменитель сахара и добавьте больше корицы для усиления вкуса.
• Лаваш может быть заменен на тонкое слоеное тесто для более пышного и сдобного результата.
• Подавать рулет можно как в теплом, так и в холодном виде, в зависимости от предпочтений.