Содержание статьи
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш – 1 шт. (большой)
- Творог – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Изюм (по желанию) – 50 г
- Соль – щепотка
КБЖУ на 100 грамм:
- Калории: 210 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 23 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Рецепт:
- Подготовка начинки: В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Если используете изюм, заранее замочите его в теплой воде на 10-15 минут, затем отожмите и добавьте к творожной массе. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Формирование рулета: Разложите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите творожную начинку по всей поверхности лаваша, оставляя небольшие края свободными. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
- Выпекание: Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпекания. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте рулет примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
- Охлаждение и подача: Дайте рулету немного остыть перед подачей. Нарежьте его на порционные кусочки.
Рекомендации:
- Выбор лаваша: Используйте тонкий лаваш, так как он хорошо пропекается и обеспечивает идеальное соотношение начинки и теста.
- Варианты начинки: Можно экспериментировать с начинкой, добавляя свежие ягоды, кусочки фруктов или орехи для разнообразия вкуса.
- Сервировка: Подавайте лаваш с творогом в качестве завтрака или легкого перекуса. Отлично сочетается с чашкой чая или кофе.
- Хранение: Храните остывший рулет в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 2-3 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке.
