Лаваш с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш армянский (тонкий) – 1 шт. (большой размер, около 200 г)
• Фарш мясной (свинина, говядина или смешанный) – 300 г
• Твердый сыр – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт. (средний размер, около 100 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры – 2 шт. (средние)
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 250 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 18 г

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов: Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. Приготовление фарша: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте фарш, соль, перец и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, до готовности фарша. Остудите немного.
3. Сборка лаваша: Расстелите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите по лавашу фарш, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. Аккуратно заверните лаваш рулетом.
4. Выпекание: Поместите рулет из лаваша на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
5. Подача: Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью.

Рекомендации:

• Для фарша можно использовать любое мясо по вашему вкусу или даже сделать вегетарианский вариант с овощным фаршем.
• Чтобы лаваш не был сухим, можно смазать его внутреннюю сторону небольшим количеством майонеза или сметаны перед добавлением начинки.
• При желании в начинку можно добавить любимые специи или соусы для дополнительного вкуса.
• Чтобы рулет легче резался и не разваливался, перед нарезкой дайте ему немного остыть.