Содержание статьи
Ингредиенты:
- Лаваш армянский (тонкий) – 1 шт. (большой размер, около 200 г)
- Фарш мясной (свинина, говядина или смешанный) – 300 г
- Твердый сыр – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт. (средний размер, около 100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2 шт. (средние)
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
КБЖУ на 100 г:
- Калории: 250 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 18 г
Рецепт:
- Подготовка ингредиентов: Лук и чеснок мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
- Приготовление фарша: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте фарш, соль, перец и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, до готовности фарша. Остудите немного.
- Сборка лаваша: Расстелите лаваш на рабочей поверхности. Равномерно распределите по лавашу фарш, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. Аккуратно заверните лаваш рулетом.
- Выпекание: Поместите рулет из лаваша на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подача: Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте зеленью.
Рекомендации:
- Для фарша можно использовать любое мясо по вашему вкусу или даже сделать вегетарианский вариант с овощным фаршем.
- Чтобы лаваш не был сухим, можно смазать его внутреннюю сторону небольшим количеством майонеза или сметаны перед добавлением начинки.
- При желании в начинку можно добавить любимые специи или соусы для дополнительного вкуса.
- Чтобы рулет легче резался и не разваливался, перед нарезкой дайте ему немного остыть.
